麻布十番はし本

【プレミアムディナーコース】は、全9品の贅沢なコース料理です。彩り豊かな前菜は、見た目にも楽しめる一皿。お肉は契約牧場から直接仕入れ、その時一番いい状態のものを厳選。特注のロースターか鉄板焼きで焼き方の選択が可能となっております。それぞれの調理法で違う味わいをお楽しみいただけます！

当店自慢の特注のロースターは、煉瓦と富士山の溶岩石。炉内の温度を一定に保ち、お肉を串に刺してじっくりゆっくり火が通るように回ります。直接火が入らず、遠赤外線の効果でふっくらジューシーに仕上がるのが特徴です。自家製タレや塩こしょう、様々な薬味でお召し上がりいただけます！

【本日の魚】は、旬の食材を鉄板で焼き上げた一品です。魚の香りが漂い、目の前で調理される様子は圧巻。オリジナルソースを添えて召し上がっていただきます。ソースは、魚の旨みを引き立てる絶妙な味付けで、一口食べると口の中に広がります。素材の新鮮さと調理の技術が生み出す美味しさを存分にお楽しみください。